Food craving: la fame compulsiva

Quante volte vi è capitato di essere sopraffatti da un'indescrivibile voglia di mangiare qualcosa?

Quasi sempre i cibi più desiderati sono quelli che fanno più male al nostro organismo.

Perchè?

La scienza si è messa a studiare questi comportamenti ed ha ottenuto dei risultati davvero interessanti.

Partiamo col dire che le donne sono più fragili degli uomini: in effetti, il 100% delle donne contro il 75% degli uomini ha confessato di aver avuto il desiderio incontrollabile di un alimento almeno una volta in un anno.

Ciò che cambia tra uomini e donne è sostanzialmente la scelta di cosa mangiare in quei momenti: mentre le donne preferiscono maggiormente cibi come la cioccolata e la pizza, gli uomini scelgono, oltre a questi, anche molta carne e pollo.

La tendenza a divorare alcuni cibi per placare il desiderio incontrollabile di mangiare è conosciuta come food craving ed è la prima tra le cause di fallimento di moltissime diete, oltre che causa di obesità e bulimia.

E così ci si chiede: ma perchè nasce questo desiderio di mangiare questi cibi?

I capisaldi di questa ricerca sono 4:

• alcuni alimenti attivano le stesse reazioni provocate dall'alcool e dalla droga;
• nessuno è immune a queste tentazioni;
• mentre un uomo, dopo aver mangiato, si sente soddisfatto nell'85% dei casi, la donna solo nel 57% e ciò è da ricollegare nei sensi di colpa che proviamo subito dopo;
• nella maggior parte dei casi mangiamo perchè suggestionati.

E allora come si può evitare del tutto o in parte di avere questi attacchi di fame compulsiva?

Ecco 4 consigli:

1. mangiate una quantità piccola del cibo che desiderate fortemente;
2. annusate della menta per ingannare l'olfatto;
3. fate attività fisica così il vostro desiderio di fronte ai cibi diminuirà;
4. chiudete gli occhi e visualizzate l'oggetto del desiderio: ciò vi soddisferà.

Ma sarà davvero così?

Io ricordo una famosa frase di Oscar Wilde che affermava: "Il miglior modo per resistere alle tentazioni è cedervi".

Mah!